c × m × ΔT
Формула без смены агрегатного состояния. Кипение и плавление этой строкой не описываются. Отрицательная дельта означает охлаждение и отрицательную теплоту.
Q = c × m × ΔT
Вода и не только
1 кг воды на 10 градусов требует около 41,84 кДж, или примерно 10 ккал. Теплоёмкость воды в формуле близка к 4184 Дж/(кг·°C). Для другого вещества подставьте свою c, иначе нагрев металла посчитается как нагрев воды и будет завышен.
Потери в кастрюлю и в воздух не вычитаются. Это тепло, которое получило вещество, не электричество счётчика. Связь кВт·ч и ккал есть в конвертере энергии и в более бытовом виде в душе.
Откуда брать числа
- Масса — единица в поле: кг
- Изменение температуры — единица в поле: °C
- Теплоёмкость — единица в поле: Дж/(кг·°C)
Пример
1 кг воды на 10 градусов требует 41,84 кДж, около 10 ккал.
Вопросы
Почему 4184, а не 4200?
Это термохимическая килокалория, согласованная с конвертером энергии: 1 ккал = 4184 Дж.
Металл?
Подставьте его удельную теплоёмкость вместо 4184. У стали она около 500.
Мощность плиты?
Разделите джоули на секунды сами, если хотите ватты при стопроцентном КПД.