Процент от массы воды
Это доля от воды до растворения. Если считать процент от готового раствора, соли вышло бы чуть меньше.
Соль = вода × процент / 100
Не от всего раствора
На 1000 мл воды и 5% нужно 50 г соли. Процент берётся от воды, не от суммы «вода плюс соль». Иначе 5% вышли бы меньше, и рассол для огурцов получился бы не тот, что в рецепте. Литр воды в быту считают килограммом.
Соль «с горкой в ложке» переводится в граммы через кухонные меры, если весов нет. Нитритная соль и обычная здесь не различаются.
Откуда брать числа
- Что найти
- Вода — единица в поле: мл
- Процент — единица в поле: %
- Соль — единица в поле: г
Пример
На 1000 мл воды и 5% нужно 50 г соли.
Вопросы
Столовая ложка соли?
После граммов откройте кухонные меры и переведите соль в ложки.
Крепкий тузлук?
Процент можно поднять, пока он меньше 40. Выше калькулятор останавливается, чтобы не принять опечатку.
Сахарный сироп так же?
Формула та же, но поле названо солью. Для сиропа просто читайте граммы как сахар.