Граммы белка на 100 килокалорий
Берите цифры из одной и той же порции: и белок, и калории на 100 г либо оба на всю пачку.
На 100 ккал = белок / ккал × 100
Сравнить творог и батончик
20 г белка и 200 ккал дают 10 г белка на 100 ккал. Так батончик с громкой надписью «20 г белка» часто проигрывает творогу: энергии в нём больше. Смотрите на оба числа с этикетки, не на одно.
Суточная норма белка в граммах на вес — отдельный вопрос, он в норме белка. Здесь только качество конкретной еды по белку на калорию.
Откуда брать числа
- Белок — единица в поле: г
- Калории — единица в поле: ккал
Пример
20 г белка и 200 ккал дают 10 г белка на 100 ккал.
Вопросы
Больше — значит лучше?
Только если вам нужен белок при ограниченной энергии. Для других задач важны и жир, и микроэлементы.
Ноль калорий?
Делить нельзя, поле калорий должно быть больше нуля.
Растительный и животный белок различаются?
Формула их не различает.