Килокалории делить на граммы
Чем ниже число, тем больше массы приходится на ту же энергию. Вода и овощи обычно ниже орехов и масла.
Плотность = ккал / граммы
Сытное и калорийное — не синонимы
200 ккал в 100 г — это 2 ккал на грамм. Овощи обычно сильно ниже, орехи и шоколад выше. Сравнивать удобно именно плотность, а не «в этой пачке 500 ккал»: пачки разного размера. Низкая плотность не делает продукт полезным автоматически, высокая не делает вредным.
Если известны только БЖУ, сначала соберите калории в калькуляторе БЖУ, потом делите.
Откуда брать числа
- Калории — единица в поле: ккал
- Масса — единица в поле: г
Пример
200 ккал в 100 г — это 2 ккал на грамм.
Вопросы
Что считать низким?
Ориентир размытый. Часто говорят о продуктах около 1–1,5 ккал/г, но это не медицинская граница.
Жидкости тоже?
Да, если знаете и калории, и массу.
Плотность в г/см³?
Это другая плотность. Она считается в калькуляторе плотности материала.